La terrasse – Goult

200 Rue de la République, 84220 Goult
Ouvert midi & soir, fermé le jeudi et le vendredi

Réservation au 04 90 72 20 20
ou par mail : info@laterrassegoult.com

Petit aperçu de nos derniers jours passés sur la

Petit aperçu de nos derniers jours passés sur la route pour découvrir de nouveaux paysages et rencontrer des vignerons passionnés et amoureux de leur terroir.

C'est avec beaucoup de plaisir que nous partagerons avec vous ces nouvelles trouvailles lors de notre retour devant les fourneaux en Mars prochain.

D'ici-là, soyez sages!
#restaurant #levincestlavie #vignerons #jaja #petitproducteur #patrimoine #gastronomie #sourcing #lesvoyagesformentlajeunesse #goult

Et de TROIS! Ainsi s'achève ce nouveau chapitre d

Et de TROIS!
Ainsi s'achève ce nouveau chapitre de cette incroyable aventure que nous vivons à La Terrasse depuis 2022.

Plus de 260 recettes que nous avons créées à 4 mains. Cuisiner aux couleurs du printemps, de l'été et de l'automne.

Plusieurs milliers d'heures derrière les fourneaux à toujours chercher à faire mieux, à vouloir trouver le juste assaisonnement, le petit twist qui nous ressemble, à sublimer au mieux les produits de ceux avec qui nous travaillons au quotidien.

Pas mal de vins testés, dégustés et bus. Pour étoffer notre carte, pour trinquer à une belle occasion, à un moment fort, au plaisir d'être ensemble, à la fin d'une saison et au début d'une belle amitié.

Cette troisième saison c'était aussi quelques maladresses, des dizaines de verres de cassés, quelques sauces qui ont débordé, quelques boites de renversées.

C'était surtout beaucoup de rires, de complicité, de partage et de soutien.

La saison 2024 c'était tout ça et tellement plus encore. Bref c'était chouette ❤️

Un grand MERCI à tout ceux qui ont contribué, de près ou de loin, à rendre cette saison inoubliable.

A bientôt!

Débo et Séb

– Dernière semaine avant congés annuels – Plus

- Dernière semaine avant congés annuels -

Plus qu'une semaine pour venir goûter notre cuisine ou passer un dernier moment avec nous.
Après, le restaurant fermera ses portes pour se faire une beauté et pour quelques mois de repos bien mérité.

Alors, si tu veux venir nous voir avant le 30 octobre, n'hésite pas à réserver, il ne reste que Quelques places disponibles.

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La figue est à l'honneur en ce moment au déjeune

La figue est à l'honneur en ce moment au déjeuner.
On l'agrémente de quelques trouvailles de @comestibleatelier 🌿

#restaurant #dessert #pastry #lunchtime #fig #october #lunch #dessertoftheday #instalunch #instafood #instayum #instagood #instaautumn #autumnvibes🍁 #autumn #sogood #delacouleurdansnosassiettes #yummy #yumyum

Nous avons la chance de travailler avec Allan @les

Nous avons la chance de travailler avec Allan @lesvachesduluberon. C'est avec énormément de plaisir et de sens que nous cuisinons ses produits. Des bêtes élevées avec beaucoup d'amour et d'abnégation. Par ces belles assiettes nous avons à cœur de saluer son travail et son engagement.

Nous vous proposons en ce moment son bœuf de Gordes, accompagné des jolis légumes de Florie @beau.repos

#lunch #restaurant #instafood #instayum #localfood #beef #mangermieux #instacook #foodstagram #foodlover #foodpics #foodislife #cheflife #boeufdegordes #yummy #locavore #autumnvibes🍁 #confortfood

Pendant trois jours, la première édition du fest

Pendant trois jours, la première édition du festival AQUI s'est tenue à Goult.

Nous y avons participé le vendredi et le dimanche soir, et c'était GÉ-NIAL !!

On tenait à remercier toute l'équipe @aqui_festival de nous avoir proposé de participer à cette aventure hors les murs du restaurant.
Un grand merci pour votre confiance.
On s'est éclaté.

Bravo aux organisateurs, aux techniciens, aux bénévoles pour toute cette organisation de malade.
Le résultat était dingue.

Et on voulait, bien sûr, dire un grand MERCI @ninelaborde et @marinedgrt d'avoir vécu cette expérience avec nous.
Merci pour votre soutien, votre bonne humeur, votre efficacité et votre belle énergie 🩷.

Vivement la deuxième édition!!

#festival #goult #firsttime #panbagnat #cookie #memories #food #festoche #newchallenge #cestlafete #streetfood #socool #viedevillage #vivelacultureetlagastronomie #ondiraitlesud #cestbeaulesud #cetaitcool #manythanks

Chez nous, toutes nos pâtes sont faites maison et

Chez nous, toutes nos pâtes sont faites maison et avec amour 🩷.
Retrouvez une nouvelle recette dès demain avec notre nouveau menu déjeuner.

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Bienvenue aux p'tits nouveaux ! Nous passons pas

Bienvenue aux p'tits nouveaux !

Nous passons pas mal de temps à sélectionner nos vins et nous prenons beaucoup de plaisir à étoffer notre carte pour vous proposer des bouteilles de qualité et une carte variée.

Nous sommes heureux de pouvoir vous présenter, sous le ciel bleu de provence, les chablis confidentiels et singuliers du @domaine_47n_3e.
Un petit domaine de seulement 3 hectares mené avec passion et précision par Guillaume Michaut.

Disponible dès demain à la carte en quantité (bien évidemment) limitée.

#restaurant #wine #provence #winelover #welcome #dispo #vigneron #instawine #instadrink #instadaily #chablis #winestagram #goodwine #foodanddrink #new #picoftheday

Petit aperçu de l'un de nos plats actuellement à

Petit aperçu de l'un de nos plats actuellement à la carte le soir.

Réservation vivement conseillée.

#restaurant #soyummy #diner #yummy #yumyum #instayum #instafood #fish #tuna #luberon #seafood #summer #cookinglover #cooking #cheflife #miam #maincourse

Dernière chance demain pour venir essayer le pois

Dernière chance demain pour venir essayer le poisson du moment de notre menu déjeuner 😜.

Askip, il est délicieux... Alors à vos résas!

Merlu, orge perlé, chou-rave et beurre citron-gingembre.

#lefooding #foodstagram #fish #gastronomy #provence #goult #platdujour #delicious #lunch #lunchtime #lastchance #restaurant #sogood #instafood #instayum #instayummy #yummy #foodlover

Le temps est bon, le ciel est bleu… Venez vous d

Le temps est bon, le ciel est bleu...
Venez vous détendre le temps d'un déjeuner ou d'un dîner.

Pensez à réserver, nous sommes rapidement complets.

#restaurant #picoftheday #luberon #lunch #diner #happyday #sunnyday #bluesky #goult #welcome #instalunch #ondiraitlesud #cookinglover #southoffrance #onestbien #instapic #instaphoto #instarestaurant

Aperçu de l'un des plats que vous pouvez retrouve

Aperçu de l'un des plats que vous pouvez retrouver, actuellement, dans notre menu du Soir.

Nous travaillons la volaille fermière entière de plusieurs façons afin de varier les saveurs et les textures.

Si tu veux tester, tu as jusqu'à début juin 😉

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Il y a deux ans hier, nous dressions nos première

Il y a deux ans hier, nous dressions nos premières assiettes.
Le 23 avril 2022, c'était le top départ de ce rêve devenu réalité : "Avoir notre petit resto".

Forcément, en discutant hier matin, on s'est replongés dans le passé. On s'est remémoré ce tout premier service, plein d'euphorie et d'excitation.
On a ri en se rappelant les souvenirs de cette journée.

Deux ans, c'est encore le tout début de cette aventure incroyable et pourtant on a déjà vécu tellement de choses.

Depuis, on cherche progressivement à rendre notre restaurant toujours plus chaleureux et accueillant, à perfectionner notre cuisine.

On est heureux de se dire que ça n'est que le début et que tout un tas d'autres souvenirs vont s'accumuler.
On est prêt à donner le meilleur pour la suite et continuer à partager avec vous notre amour pour la cuisine en travaillant les beaux produits de ceux qui, dans les champs, ont la noble tâche de cultiver ce qui nous nourrit.

@terreduluberon84
@beau.repos
@domaineallois
@domainedelangele
@chateauleseydins
@chateau.landra
@domaineduchatblanc
@stangtreize
@clem_delab
@lesvachesduluberon
@sylvain_morey
@aufour_etaumoulin
@comestibleatelier
@les_caracterres

#restaurant #memories #luberon #provence #twoyearsold #anniversary #happiness #beautifulday #thankyou #cookinglover #lifeisfood #capassevite #fastlife #instadaily #picoftheday #cheflife #together

Actuellement au menu déjeuner, et disponible enco

Actuellement au menu déjeuner, et disponible encore pendant quelques jours :

Tagliatelles d'asperges blanches / crème de parmesan / jaune d'oeuf confit et émulsion lard

#restaurant #lunch #lunchtime #food #instayum #instalunch #instagood #instafood #asparagus #starter #foodinsta #foodphotography #foodstagram #foodislife #luberon #provence #springfood

En ce moment, au déjeuner: – Boeuf braisé de Go

En ce moment, au déjeuner:

- Boeuf braisé de Gordes et pommes dauphine
- Risotto à la crème de chèvre et ail des ours
- Retour de pêche, orge perlé et carottes rôties

Merci
@lesvachesduluberon
@fromagerie_lea
@beau.repos

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Coloré et sauvage… Le printemps s'est installé

Coloré et sauvage... Le printemps s'est installé à la Terrasse. Quel plaisir de vous retrouver @terreduluberon84!

#fleurfrancaise #nosagriculteursontdutalent #local #spring #colours #restaurant #provence #luberon #tulips #flowers #love #sunlight

Dernier jour pour venir goûter ce menu déjeuner.

Dernier jour pour venir goûter ce menu déjeuner.
Une bonne raison de braver la pluie et le froid 😉

Rouleaux de blanc d'oeuf et rillettes de poisson
Pappardelles au beurre de cresson et vierge de cebette
Volaille fermière shiitakes et siphon pomme de terre

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Regain c'est le journal des campagnes. Celui qui f

Regain c'est le journal des campagnes. Celui qui fait la part belle à l'agriculture, aux métiers de la ferme, au monde paysan.

Nous sommes particulièrement fiers de découvrir qu'un petit article a été consacré à notre restaurant dans le nouveau numéro du printemps.

Plus le temps passe et plus nous aimons notre métier. Il n'y a pas plus grande satisfaction que de valoriser le travail des producteurs, agriculteurs, maraîchers, éleveurs, apiculteurs, vignerons de notre région.

Echanger avec ces passionnés, découvrir des nouveaux légumes, de nouvelles fleurs, réfléchir à de nouvelles associations, imaginer des recettes, créer selon nos envies et notre sensibilité est une chance incroyable.

Alors forcément, quand vendredi la postière nous a remis le magazine et que nous avons lu l'article, nous nous sommes une fois de plus dit que nous étions à notre place et que notre métier prenait tout son sens dans cette région où de si beaux produits sont à portée de main.

Merci @regainmagazine 🩷🙏🏽

#proud #magazine #restaurant #happy #cookinglover #cheflife #goult #provence #regain #onparledenous #countrystyle #foodlife #slowlife #happylife #picoftheday #spring #luberon

ON EST OUVERT !!! 👋🏽 Ça y est, la troisiè

ON EST OUVERT !!! 👋🏽

Ça y est, la troisième saison est lancée avec une enseigne flambant neuve! Merci @stangtreize et @clem_delab pour leur écoute et la réalisation de ce projet.

Côté assiettes, c'est une équipe ultra motivée qui nous accompagne pour envoyer du beau et du bon pour ce millésime 2024!

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#newrecipe

Saison 3 prochainement disponible à partir du 15

Saison 3 prochainement disponible à partir du 15 mars.
On adapte nos horaires jusqu'à la fin du mois.
Retrouvez-nous :
Les vendredis 15 et 22 le soir
Le samedi midi et soir
Et du dimanche au mercredi UNIQUEMENT le midi

A partir du 30 Mars reprise de nos horaires habituels:
Midi et soir du samedi au mercredi !

Réservation par mail à info@laterrassegoult.com ou par téléphone au 04.90.72.20.20.

On est très heureux de vous retrouver et de reprendre le chemin des cuisines pour vous concocter de nouvelles recettes.

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