La terrasse – Goult

200 Rue de la République, 84220 Goult
Ouvert du samedi midi au mercredi soir (fermé les jeudis et vendredis)
Le midi de 12h00 à 13h30 et le soir de 19h00 à 21h30

Réservation au 04 90 72 20 20
ou par mail : info@laterrassegoult.com

Pour les gourmands, à la carte du déjeuner, un c

Pour les gourmands, à la carte du déjeuner, un chou dans l'idée d'un profiterole.

Notre version : chou craquelin/ glace maison vanille / crème chocolat / praliné sarrasin).

Laissez-vous tenter 😋

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Dernier jour pour venir déguster la thonine de Méditerranée que nous travaillons juste grillée avec une sauce vierge aux 4 agrumes, accompagnée de pommes de terre confites à l'huile d'olive

Un plat frais et coloré pour profiter des belles journées qui nous sont offertes (avant quelques jours de pluie).

On vous attend 🤗

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Les coulisses de notre plat végétarien du moment

Les coulisses de notre plat végétarien du moment à retrouver sur notre carte du soir.
Tortellini Asperges blettes et amandes / émulsion beurre noisette et ail des ours.

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UN AN 🎉🥂 Le 23 avril 2022 nous avons ouver

UN AN 🎉🥂

Le 23 avril 2022 nous avons ouvert les portes de notre restaurant avec beaucoup d'impatience et d'appréhension.
Nous avions à cœur de faire une cuisine qui puisse plaire et témoigner de notre engagement et de notre amour de ce métier.

Cette première année a été formatrice et riche en émotions, jalonnée de hauts et de bas, à certains moments.

En regardant le petit bout de chemin parcouru depuis 1 an, on est heureux de tous ces efforts accomplis. Nous sommes fiers de travailler selon nos valeurs, avec une équipe que nous aimons et au sein d'un réseau de professionnels locaux talentueux et inspirants.

On se lève le matin en vivant de notre passion, ensemble et nous avons conscience que c'est une chance immense.

"Ouverture pluvieuse, ouverture heureuse": il y a un an nous avions ouvert sous une pluie battante!
Hier soir, le ciel s'est assombri et nous prenons cela comme un joli présage pour cette deuxième saison.

Une nouvelle saison où nous sommes animés par l'envie de nous dépasser et de nous améliorer au quotidien tout en continuant à prendre du plaisir dans ce que l'on aime faire.

Nous vous remercions encore une fois d'être de plus en plus nombreux à venir découvrir notre cuisine et notre petit restaurant.

MERCI 🙏🎇

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Le printemps est bien là et les superbes tulipes

Le printemps est bien là et les superbes tulipes de nos voisins @terreduluberon84 ne font que le confirmer 🤩

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Préparation de l'épaule d'agneau pour notre menu

Préparation de l'épaule d'agneau pour notre menu du soir !
7h d'amour et de cuisson douce

NOUVEAUTÉ !! La carte du déjeuner vient de chang

NOUVEAUTÉ !!
La carte du déjeuner vient de changer 🤗

Pour les gourmand(e)s, retrouver le millefeuilles ganache chocolat/ chantilly vanille / éclats de cacahuète caramélisés / caramel beurre salé

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Notre retour de pêche du moment à découvrir pou

Notre retour de pêche du moment à découvrir pour le menu du déjeuner.

Merlu de ligne, Haricots coco au beurre de fenouil sauvage, Pesto de roquette, Olives de Kalamata.
🐟🫒😋🌱

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Plus que deux jours pour goûter nos fazzoletti ma

Plus que deux jours pour goûter nos fazzoletti maison.
On change la carte du déjeuner lundi midi.

[Fazzoletti / crème de citron / gremolata roquette sauvage et pistaches grillées / copeaux de parmesan ]

Roquette sauvage de @comestibleatelier

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Le printemps est là. Mais quand le soleil est cap

Le printemps est là. Mais quand le soleil est capricieux, on vous accueille à l'intérieur dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Encore merci @maisontotem pour la déco murale

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RÉOUVERTURE 🥳 On est de retour en pleine form

RÉOUVERTURE 🥳

On est de retour en pleine forme et on est très heureux de vous retrouver.

Jusqu'à la fin du mois de mars nous ne serons ouverts que pour le déjeuner.
On vous accueille midi et soir dès le 1er avril.

Venez découvrir nos nouvelles inspirations 🙂

[Retour de pêche/ mousseline de carottes jaunes/ feuilles de brocolis et émulsion à l'orange]

Merci à @beau.repos
Et @comestibleatelier

La saison 2023 approche! Nous sommes heureux de re

La saison 2023 approche! Nous sommes heureux de retrouver notre petit restaurant. On lui refait une petite beauté et on vous retrouve très vite!
Si vous avez envie de venir partager cette nouvelle saison avec nous, nous serons ravis de vous rencontrer 🥰.
Envoyez nous un petit message ou un mail. info@laterrassegoult.com

N'hésitez pas à partager aussi ! Merci ❤️

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CLAP DE FIN!🎬🍾🙏 Après une première sa

CLAP DE FIN!🎬🍾🙏

Après une première saison, riche de belles rencontres, le restaurant ferme ses portes pour l'hiver.

On raccroche les casseroles, on brique le fourneau, on éteint les lumières et on range la terrasse.

Merci encore à nos clients d’avoir été si nombreux à nous accompagner dans nos débuts.
Merci pour votre bienveillance et vos encouragements.
Merci aussi à nos producteurs, vignerons et commerçants sans qui notre métier n’aurait pas de sens.
Merci pour tous ces beaux produits que nous sommes heureux de travailler et de sublimer dans nos assiettes.
Merci à tous ceux qui, de près ou de loin, on rendu ce rêve possible.
Merci pour leur soutien sans faille et leur aide précieuse.
Et enfin merci à notre équipe avec qui nous avons partagé cette intense première saison!

On recharge les batteries, on réalise quelques petits travaux et on vous retrouvera avec beaucoup de plaisir avant le printemps pour une deuxième saison savoureuse et colorée !

Belle fin d’année à tous et à très bientôt!

Déborah et Sébastien

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Ça y est… la fin de la saison approche. Plus q

Ça y est… la fin de la saison approche.

Plus que deux jours pour venir vous régaler avec nos gnocchis beurre de sauge / câpres et parmesan

Le restaurant fermera ses portes après le déjeuner du 9 novembre.

Tu veux venir nous voir une dernière fois avant l’an prochain ?

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Les noix de saint Jacques sont actuellement à la

Les noix de saint Jacques sont actuellement à la carte de notre menu du soir.

Elles sont accompagnées d’une émulsion au lard, d’une fondue de poireaux et d’une brunoise de Granny Smith.
De quoi ravir les papilles des gourmands 😋

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Cabillaud en croûte d’amandes / déclinaison de

Cabillaud en croûte d’amandes / déclinaison de brocolis et pesto de cebette

[Une assiette aux couleurs printanières mais aux saveurs automnales.
A découvrir pendant encore quelques jours, au déjeuner, en profitant de ce bel été indien]

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Le temps passe si vite, 6 mois déjà que nous avo

Le temps passe si vite, 6 mois déjà que nous avons ouvert les portes de la Terrasse à Goult!

6 mois intenses où nous avons eu le plaisir de vous accueillir de plus en plus nombreux.

6 mois ponctués de belles rencontres et de découvertes des plus enrichissantes.

Merci à vous tous pour vos encouragements, votre gentillesse et votre soutien.

Nous sommes heureux et réalisons la chance que nous avons de pouvoir vivre de notre passion dans un si joli village et d'avoir été accueillis si chaleureusement par les Goultois🤗

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Nous sommes fiers et très heureux d'être référ

Nous sommes fiers et très heureux d'être référencés dans @best_vegetables_restaurants 2022 😊

Une reconnaissance pour le travail que nous accomplissons au quotidien et pour les valeurs auxquelles nous sommes attachés.

Nous remercions notre équipe, les producteurs et les acteurs locaux avec qui nous avons le plaisir de collaborer.

Ces personnes qui nous permettent de créer et cuisiner des assiettes contemporaines, colorées et pleines de saveurs tout en s'inscrivant dans une dynamique locale et vertueuse.

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Des couleurs et des saveurs a retrouver dans nos a

Des couleurs et des saveurs a retrouver dans nos assiettes. Nous sommes chanceux de pouvoir cuisiner de beaux légumes qui poussent aux portes du restaurant. C'est pour nous un engagement fort de travailler des produits frais, de saison et locaux.
Merci @beau.repos pour cette belle livraison. A nous de jouer désormais pour vous régaler 😋🤩

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Vive au passe! Ce poisson des fonds sablonneux t

Vive au passe!

Ce poisson des fonds sablonneux tant redouté pour ses piqûres douloureuses exprime dans nos assiettes ses saveurs délicates.
Il est accompagné d'une embeurrée de chou au petit épeautre du Ventoux, coques et émulsion marinière aux algues.

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