La terrasse – Goult

200 Rue de la République, 84220 Goult

Réservation au 04 90 72 20 20
ou par mail : info@laterrassegoult.com

laterrassegoult

Il y a deux ans hier, nous dressions nos première

Il y a deux ans hier, nous dressions nos premières assiettes.
Le 23 avril 2022, c'était le top départ de ce rêve devenu réalité : "Avoir notre petit resto".

Forcément, en discutant hier matin, on s'est replongés dans le passé. On s'est remémoré ce tout premier service, plein d'euphorie et d'excitation.
On a ri en se rappelant les souvenirs de cette journée.

Deux ans, c'est encore le tout début de cette aventure incroyable et pourtant on a déjà vécu tellement de choses.

Depuis, on cherche progressivement à rendre notre restaurant toujours plus chaleureux et accueillant, à perfectionner notre cuisine.

On est heureux de se dire que ça n'est que le début et que tout un tas d'autres souvenirs vont s'accumuler.
On est prêt à donner le meilleur pour la suite et continuer à partager avec vous notre amour pour la cuisine en travaillant les beaux produits de ceux qui, dans les champs, ont la noble tâche de cultiver ce qui nous nourrit.

@terreduluberon84
@beau.repos
@domaineallois
@domainedelangele
@chateauleseydins
@chateau.landra
@domaineduchatblanc
@stangtreize
@clem_delab
@lesvachesduluberon
@sylvain_morey
@aufour_etaumoulin
@comestibleatelier
@les_caracterres

#restaurant #memories #luberon #provence #twoyearsold #anniversary #happiness #beautifulday #thankyou #cookinglover #lifeisfood #capassevite #fastlife #instadaily #picoftheday #cheflife #together

Actuellement au menu déjeuner, et disponible enco

Actuellement au menu déjeuner, et disponible encore pendant quelques jours :

Tagliatelles d'asperges blanches / crème de parmesan / jaune d'oeuf confit et émulsion lard

#restaurant #lunch #lunchtime #food #instayum #instalunch #instagood #instafood #asparagus #starter #foodinsta #foodphotography #foodstagram #foodislife #luberon #provence #springfood

En ce moment, au déjeuner: – Boeuf braisé de Go

En ce moment, au déjeuner:

- Boeuf braisé de Gordes et pommes dauphine
- Risotto à la crème de chèvre et ail des ours
- Retour de pêche, orge perlé et carottes rôties

Merci
@lesvachesduluberon
@fromagerie_lea
@beau.repos

#restaurant #lunchtime #lunch #sogood #maincourse #food #foodphotography #foodlife #foodstagram #foodlover #foodpics #instafood #instalunch #instayum #homemadecooking #cheflife #beef #risotto #fish #yummy

Coloré et sauvage… Le printemps s'est installé

Coloré et sauvage... Le printemps s'est installé à la Terrasse. Quel plaisir de vous retrouver @terreduluberon84!

#fleurfrancaise #nosagriculteursontdutalent #local #spring #colours #restaurant #provence #luberon #tulips #flowers #love #sunlight

Dernier jour pour venir goûter ce menu déjeuner.

Dernier jour pour venir goûter ce menu déjeuner.
Une bonne raison de braver la pluie et le froid 😉

Rouleaux de blanc d'oeuf et rillettes de poisson
Pappardelles au beurre de cresson et vierge de cebette
Volaille fermière shiitakes et siphon pomme de terre

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Regain c'est le journal des campagnes. Celui qui f

Regain c'est le journal des campagnes. Celui qui fait la part belle à l'agriculture, aux métiers de la ferme, au monde paysan.

Nous sommes particulièrement fiers de découvrir qu'un petit article a été consacré à notre restaurant dans le nouveau numéro du printemps.

Plus le temps passe et plus nous aimons notre métier. Il n'y a pas plus grande satisfaction que de valoriser le travail des producteurs, agriculteurs, maraîchers, éleveurs, apiculteurs, vignerons de notre région.

Echanger avec ces passionnés, découvrir des nouveaux légumes, de nouvelles fleurs, réfléchir à de nouvelles associations, imaginer des recettes, créer selon nos envies et notre sensibilité est une chance incroyable.

Alors forcément, quand vendredi la postière nous a remis le magazine et que nous avons lu l'article, nous nous sommes une fois de plus dit que nous étions à notre place et que notre métier prenait tout son sens dans cette région où de si beaux produits sont à portée de main.

Merci @regainmagazine 🩷🙏🏽

#proud #magazine #restaurant #happy #cookinglover #cheflife #goult #provence #regain #onparledenous #countrystyle #foodlife #slowlife #happylife #picoftheday #spring #luberon

ON EST OUVERT !!! 👋🏽 Ça y est, la troisiè

ON EST OUVERT !!! 👋🏽

Ça y est, la troisième saison est lancée avec une enseigne flambant neuve! Merci @stangtreize et @clem_delab pour leur écoute et la réalisation de ce projet.

Côté assiettes, c'est une équipe ultra motivée qui nous accompagne pour envoyer du beau et du bon pour ce millésime 2024!

#restaurant #nouvellesaison #2024 #opening #motivation #picoftheday #happy #cheflife #cheflifestyle #chef #instadaily #provence #goult #owner #timetoeat #luberon
#newrecipe

Saison 3 prochainement disponible à partir du 15

Saison 3 prochainement disponible à partir du 15 mars.
On adapte nos horaires jusqu'à la fin du mois.
Retrouvez-nous :
Les vendredis 15 et 22 le soir
Le samedi midi et soir
Et du dimanche au mercredi UNIQUEMENT le midi

A partir du 30 Mars reprise de nos horaires habituels:
Midi et soir du samedi au mercredi !

Réservation par mail à info@laterrassegoult.com ou par téléphone au 04.90.72.20.20.

On est très heureux de vous retrouver et de reprendre le chemin des cuisines pour vous concocter de nouvelles recettes.

#breakingnews #restaurant #opening #openingsoon #happy
#saison3 #newrecipe #starting #food #foodlover #exciting #seeyousoon #cooking #cookinglover #comeon #cheflife #gogogo

Sacrée fierté et immense joie que d'être dans l

Sacrée fierté et immense joie que d'être dans le guide @lefooding 2024.
Une très belle récompense pour clôturer cette saison 2023.
On est heureux de voir que nos efforts portent leurs fruits.
On a bien l'intention de continuer à vous faire plaisir au maximum avec nos recettes et de tout donner pour faire toujours mieux.

Encore un grand MERCI @lefooding et à notre équipe.

#lefooding #award #happy #proud #picoftheday #happiness #instahappy #instaprovence #gastronomie #gastronomy #team #bignews #breakingnews #sohappy #thankyou

La saison 2 de la Terrasse s'achève. 8 mois de c

La saison 2 de la Terrasse s'achève.

8 mois de cuisine intense afin de vous faire découvrir (ou redécouvrir) nos inspirations et vous partager notre passion.

8 mois au cours desquels vous étiez toujours plus nombreux à venir et à nous soutenir.

8 mois de très beaux souvenirs.

Merci à tous ceux qui ont fait de 2023 une merveilleuse saison.

On se retrouve en 2024 pour une nouvelle saison.

Liste non exhaustive de ceux qui rendent cela possible:

@beau.repos
@comestibleatelier
@abpermapotager
@lesvachesduluberon
@fromagerie_lea
@terreduluberon84
@viveur_de_pizz
@sylvain_morey
@chateauleseydins
@domaineduchatblanc
@agora_artisansbrasseurs
@chateau.landra
@domainedupuymarquis
@juspurlub
@latabledeslutins
@les_caracterres
@samantaboule
@skud_hogwash
@marinedgrt ...

Plus qu'une semaine et la Terrasse ferme ses porte

Plus qu'une semaine et la Terrasse ferme ses portes.
Si vous avez envie, c'est le moment de venir nous rendre visite 😉

[Toutes nos pâtes sont faites maison. Ici, les tagliatelles / crème de courge et chapelure satay]

#lastday #restaurant #october #pasta #pastalovers #instayum #instaveggie #veggie #veggiefood #yummy #yumyum #homemadepasta #cookinglover #cooking #food #foodstagram #foodphotography

Ça y est, l'automne s'installe doucement 🍂 Nou

Ça y est, l'automne s'installe doucement 🍂
Nous vous accueillons désormais en intérieur tous les soirs, et en extérieur le midi, lorsque la météo le permet.

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Les Saint Jacques sont à la carte du menu soir.

Les Saint Jacques sont à la carte du menu soir.

Si vous nous suivez depuis quelque temps, vous savez qu'à la Terrasse nous attachons beaucoup d'importance à travailler les produits de saison.

Si cette règle est essentielle pour les fruits et les légumes, elle s'applique également pour les Saint-Jacques dont le début de saison a débuté le 1er octobre.

Alors profitons en 🤗
Nos Saint-Jacques sont accompagnées de fregola Sarda, de poireaux et d'un beurre au miso 😋

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Venez découvrir notre dernier menu du dîner de l

Venez découvrir notre dernier menu du dîner de la saison 2023 🍁
A retrouver dès samedi soir.

Ici : gnocchis, légumes @beau.repos et beurre de café 😋

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En ce moment, retrouvez au menu déjeuner : – mi

En ce moment, retrouvez au menu déjeuner :

- mignon de porc laqué au miel / mousseline de panais

- gnocchis / crème d'épinards/ noix

- merlu de ligne / petit épeautre / poivrons confits

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LA MÉDIÉVALE GOULTOISE Samedi et dimanche derni

LA MÉDIÉVALE GOULTOISE

Samedi et dimanche dernier, la première fête médiévale s'est tenue à Goult.
La terrasse s'est réinventée le temps d'un week-end pour devenir "La taverne".
Dans le village, tous les commerçants avaient joué le jeu.
Les rues étaient animées de petites échoppes de l'époque.
Au moulin de Jérusalem, tout un village moyenâgeux avait été reconstitué.

Nous sommes fiers d'avoir un restaurant au cœur de cette belle Provence, où les commerçants mettent tout leur cœur pour faire vivre leur village et l'animer par toute sorte d'événements.
Fiers de travailler avec ou aux côtés de tous ces gens merveilleux.
Fiers d'avoir une équipe qui, malgré la difficulté de ce métier, continue à s'investir comme ils le font pour nous aider à vous donner le meilleur.

Nous ne pouvions pas rêver mieux que d'ouvrir un premier restaurant, ici, dans ce sud gorgé de soleil, de produits fantastiques et de gens aussi inspirants.

Pour tout ça, encore merci @matiere_premiere_latelier @viveur_de_pizz @fromagerie_lea @le_goultois @terreduluberon84 @cyril_carret @beau.repos @lesvachesduluberon et tous les autres

Travailler avec les producteurs et agriculteurs lo

Travailler avec les producteurs et agriculteurs locaux nous semblait essentiel et évident lorsque nous avons ouvert le restaurant.

Actuellement au déjeuner, vous pouvez retrouver la truite de l'Isle sur la Sorgue à la provençale. Un concassé de tomates, quelques courgettes, des p'tites pommes de terre et surtout beaucoup d'amour

Merci @terreduluberon84
Merci à Patrick Farget et à la pisciculture Meyer

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Notre charmant petit village de Goult 🤩 #resta

Notre charmant petit village de Goult 🤩

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Trilogie du déjeuner 🤩 A la terrasse, nous pr

Trilogie du déjeuner 🤩

A la terrasse, nous proposons toujours un plat de viande, un plat de poisson et un plat végétarien, et ce afin de satisfaire le plus grand nombre.

Tous nos plats chauds sont préparés avec amour par @sebastien7756

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Ça y est, l'été s'est installé et il commence

Ça y est, l'été s'est installé et il commence à faire bien chaud.
Une salade haute en couleurs et pleine de saveurs, ça vous tente ?

Retrouver cette assiette dans notre menu déjeuner, encore disponible jusqu'à mardi.

[Merci à Lilou qui, en plus, d'avoir un sourire communicatif et d'être attentionnée envers chacun de nos clients, a accepté d'être notre mannequin main pour cette photo 😀]

[Et Merci à @beau.repos pour tous ces beaux légumes que nous avons le plaisir de travailler chaque jour ❤️]

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